福岡美酒倶楽部

週末、またまた記憶喪失レベルで飲んだくれました
どうも、しゅしゅです。

しゅしゅのお薦めのお店を今日は紹介しまっす！まず…
福酒旬菜 梅の咲く庭
住所:福岡市中央区大名1-3-32ラコルテ天神2Ｆ
営業時間:PM5:00〜AM5:00
TEL092-718-0258

写真がないのが残念ですが（いつも酔っ払って撮影を忘れちまうことよ）、最初の突き出しと一緒に食前酒として日本酒が出てきます
置いている日本酒は全て福岡のお酒。

オーナーがこだわりの方で、福岡の素材でつくった料理を福岡の日本酒で味わってもらいたいという想いから福岡の地酒のみを置かれているとの事です。
いわゆる「地産地消」ですよね。素晴らしい姿勢です。
私の大好きな三井の寿さんの「穀良都」もモチロン置いていました☆

お料理もどれも上品な味付けで美味しいし、価格も良心的です！
今なら会計後に1000円割引券がもらえるよ！
こないだ行った時には店員さんが「ぬる燗つけに失敗したので良かったらどうぞ」と、オーダーしたぬる燗と、とびきり燗の二つを出してくれました。
同じお酒でも温度が違うと味わいも全然違いますもんね。

お店の人と仲良くなるとこういうサービスがもれなく付いてくるのでやめられないんだなぁ。。

やっほー♪嬉しいな
どうも、しゅしゅです。

昨日、アヴァンティから連絡があり、9月に申し込んでいた「お酒の学校」の参加予定者に一人欠員が出たので繰り上げでワタシが参加できるようになったとのこと！

11/17のホテルオークラでの入学式を皮切りに講座がスタートします！

講座カリキュラムは以下のようになっていて…
◆1限ー入学式・講演・懇親会
◆2限ーラベルの読み方・きき酒の仕方・質疑応答
◆3限ー料理×日本酒の相性検証・懇親会
◆4限ー日本酒の製造過程（理論編）
◆5限ー日本酒の製造過程（現場編）蔵見学
◆6限ー卒業パーティ

とても充実した内容だと思いませんか？
これでますます日本酒への愛と理解が深まる事マチガイなし！

秋の好天に恵まれた土曜日、なべっちと一緒に田主丸の若竹屋蔵まつりへ行ってきました
どうも、しゅしゅです。

西鉄久留米駅から西鉄バス日田・吉井方面行きへ乗り、約30分「田主丸中央バス停」で下車して徒歩5分程で到着！

蔵の前を小川が流れる、なんとも風情のある場所に若竹屋さんはありました！
キャー！ウキウキするぅー！
何やら楽しげなアナウンスが蔵の中から聞こえてきます。

入り口は数カ所あったのですが、竹とススキ、そしてお酒の樽でとても素敵に飾られている可愛い入り口があったので、そこから突入〜ヘ(　・・)ノ　入り口の上のランプも可愛い♪

蔵の中って本当にいつもいつも思うのですが、独特の光の射し方がしていて、心地よい明るさ（暗さ？）なんですよね。とても落ち着く明度。
入ってスグの所には収穫されたばかりの山田錦がこれまたセンスよく飾られていました。
この蔵まつりは全部蔵の方々の手作りって聞いていたのですが、お米と同じように磨かれたセンスをお持ちの方が多いんでしょうね。あとね、蔵への愛情とお客様をおもてなししたいという気持ちがひしひしと伝わってくるんです

中はまさに「まつり」ムード！縁日のような雰囲気で美味しそうなお酒がたくさん売られています♪うほー！全部欲しい！

特にワタシの目を惹いたのは↑コレ。
蔵まつり用に準備されたという、女性のキラキラ大好き心理をくすぐるボトルとパッケージング！
お土産にもちょうどいいお値段。帰りに絶対買ってくど！

倉庫のような広い場所ではステージを組み、太鼓の演奏やギターの弾き語り、そして利き酒コンテストが随時開催されていて、老若男女を問わずに楽しく参加できる工夫がいっぱいでした。

これだけでも充分楽しいのに、なんと少し離れた広場（駐車場？）では、地鶏焼きやおこわ、陶器やくじ引きの屋台が出ていて、お祭り気分が一層盛り上がります！しかも、その広場では樽酒のふるまいもあり、普段は飲む機会があまりない樽酒が頂けるんですーワタシは久しぶりに樽酒を飲んだのですが、かっぽ酒のような木の佳い香りがしてとても美味しかった…。

学園祭のような手作りのホンワカした温かさと、お客様を満足させるプロとしての企業姿勢が伺える、素敵なまつりでした

わしからも蔵まつり。
こちら若竹屋のイワブチさん。

普段は東京で働きながら、酒造りの時期には福岡の若竹屋にくるそうな。酒造り４年目になる彼は、酒を飲んで言ったわしの｢旨い」という一言に｢その一言がききたくて頑張ってます」と。
蔵と酒ば愛するココロが滲み出た笑顔ば見せてくれました

ここの蔵はびっくりする位スタッフが活き活きしとられます。社長はじめ、みんなが同じ方向ばむいとるんやろうねぇ。

そんな人らが作った酒、うまかにきまっとろおが。

いやぁ、よか仕事しとるねぇ、若竹屋さん

さて富安本家へ行ってきた〜その2〜の続きです！

製造主任の中村さんから試飲させてもらった後、他の商品も興味シンシンでショーケースの中を覗き込む、なべっちとワタシ…。

お酒に満足すると今度はお腹が減ってきましたYO!
そこで蔵の敷地内にあるオーガニックレストラン「さくらさく蔵」へGO!

1階はランチブュッフェ用のお料理が10種類ほど並べてあり、厨房とちょっとしたお土産が置いてます。お客さんは2階へ通され、そこでお料理を頂くようになっていました。

木の風合いを活かした古民家風のインテリアがとっても和む空間です
お料理の方は有機栽培された野菜の煮付けや天ぷら、他にお魚やお肉、デザートをブュッフェスタイルで好きなだけ取れるようになってます。
食いしん坊には嬉しいですよね＼(^_^)／

うん。肝心のお料理の写真なんだけどね。

食べるのに夢中になっててね…

撮るの…忘れた（゜ε゜;）

気になるアナタ！是非、自分の 目と舌で確認すべし！！

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冨安本家酒造株式会社
とみやすほんけしゅぞうかぶしきかいしゃ
福岡県久留米市城島町城島223-1
0942-62-2151
西鉄大善寺駅よりバスで20分。八女インターより車で20分

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