富安本家へ行ってきた〜その2〜

間が空いてしまいましたが、先日の「富安本家へ行ってきた〜その1〜」の続き！
どうも、しゅしゅです。最近はもっぱら熱燗を楽しんでいます

さてさて、展示されている昔の道具を愛でた後、母屋に戻り、案内してくれた製造主任の中村さんから試飲をさせて頂きました

まずは大吟醸の鴻臚館から！
スッキリとした飲み口で、吟醸の佳い香りが適度に鼻を抜けていきます。雑味の一切ない、研ぎ澄まされた味です。気を付けて飲まないとキュッキュと水のように飲んでしまいそう。。中村さんもワタシたちと共にきき酒をされたのですが、「うん。」と頷きながら味と香りを確認されていましたよ。
でも、高価な大吟醸を試飲させてくれるなんて、富安本家さんは太っ腹だなぁ…

次に試したのは純米吟醸の伝承蔵！
うん、洗練された中にもしっかり旨みが腰を据えている感じ。ナベッチはこれが一番好みだと言ってました。切れ味と旨みのバランスがちょうどいいもんね
さきほどの大吟醸と比べると人によってはクセを感じるかも知れないですが、このちょっとしたクセが日本酒の旨さだったりするんですよね(・υ・）

最後に生原酒を頂きました♪
コクと風味が豊かで、暫く舌の上で転がしておきたくなるような味わいです　ワタシはこの生原酒が一番好みでした！こういう濃いお酒って体調や日によって美味しく感じたり、キツく感じたりとワタシの中ではいつもバラバラなんです…。何故だろう？
でもこの日はすごく美味しく頂いたので、家飲み用に1本購入　一晩で四合瓶全部飲んじゃった♪

って、またまた長くなったので「富安本家へ行ってきた〜その3〜」へと続きます…。次回は富安本家さんが敷地内で経営しているオーガニックレストラン情報です！お楽しみに〜